Siete mai stati a Venezia? Allora saprete cosa sono le briccole, gli onnipresenti pali di quercia massiccia a cui i gondolieri ormeggiano le loro barche e che guidano le navi nella laguna segnando le rotte di navigazione. Trafitti dal tarlo, questi pali devono essere sostituiti a intervalli regolari. E così qui vi imbatterete di nuovo nel loro legno, perché scartato non significa buttato via. Al contrario: nel suo laboratorio nel Sauerland, l'ebanista Konrad Horsch rielabora le briccole usate in modo da far emergere in modo particolare le venature naturali del legno di quercia. Non tralascia nemmeno i segni distintivi dei tarli, in modo che il legno mantenga il suo carattere personale.

Come sempre, Horsch attribuisce grande importanza alla produzione dei suoi pezzi da un'unica tavola. In questo modo, il vecchio legno di quercia veneziana assume una nuova forma e si trasforma in un porto sicuro per i vostri coltelli da cucina come ceppo per coltelli. Il principio è noto: Riempito con circa 1.800 spiedini in legno di betulla non trattato, che possono essere rimossi singolarmente o riempiti a seconda della quantità di coltelli, il blocco si adatta in modo flessibile a qualsiasi forma e dimensione di coltello e appare sempre ben fornito.

Un prodotto che esce dal laboratorio di Konrad Horsch non è solo un pezzo di legno che è stato segato o trasformato: è un pezzo di legno con una storia. La biografia di ogni forma di coltello e di ogni mattarello che viene rifinito qui è nota: Dove è cresciuto l'albero da cui è stato ricavato il pezzo, quando è stato abbattuto e in quali circostanze, quali piante, animali o funghi hanno lasciato la loro impronta sul legno e perché e in quale forma? Invece di acquistare dai commercianti di legname, la materia prima viene quindi preferibilmente acquistata dove è cresciuta e, come dicono gli esperti, "negoziata in piedi sul tronco". Oppure il legno vecchio viene riciclato e destinato a un nuovo uso, spesso ispirato al suo scopo originario.

Lavorare solo con il legno massiccio è una cosa ovvia per il laboratorio di ebanisteria di Iserlohn, all'interno della manifattura e con un uso minimo di macchinari. Ogni oggetto che porta il nome Horsch è realizzato a mano, sia che si tratti di un pezzo unico come i grandi mobili solitari, di oggetti d'arte per spazi pubblici o di prodotti realizzati in piccoli lotti come quelli della linea Manufactum. Anche se non sono disponibili una sola volta, sono prodotti con la stessa attenzione ai dettagli dei pezzi singoli. Infine, ma non meno importante, il carattere del legno rende ogni pezzo unico. Nodi, anelli annuali e venature non sono uniformi: se lo fossero, il legno perderebbe il suo fascino.