La proprietaria di Island Bakery ha creato questa ricetta in ricordo degli omonimi biscotti della nonna. Il vero olio di lime e il cioccolato fondente si combinano con i biscotti di grano croccanti per creare un sapore ricco.

Le Ebridi interne si trovano sulla costa nord-occidentale della Scozia. Una delle isole è l'Isola di Mull, che ospita una straordinaria pasticceria. Su "Island Bakery" vengono utilizzati i migliori ingredienti per creare biscotti saporiti che non sono secondi a nessuno. Dawn e Joe Reade, proprietari dell'azienda familiare, hanno iniziato a fare il pane a metà degli anni '90 e dal 2001 producono i loro impareggiabili biscotti, che (fortunatamente) commercializzano anche al di fuori dell'isola. Poiché sulle isole c'è spesso una maggiore consapevolezza della natura limitata delle risorse, l'azienda funziona con energia elettrica proveniente dall'energia eolica e dall'energia idroelettrica del fiume Tobermory; il forno è riscaldato con legna locale.

Descrizione delle vendite:

Biscotti biologici al lime ricoperti di cioccolato fondente

Ingredienti:

Farina di frumento*, cioccolato fondente 30%* (pasta di cacao*, zucchero*, burro di cacao*, emulsionante: lecitina di soia*), burro(latte)*, zucchero*, sciroppo di zucchero invertito*, olio di lime* 1%, sale marino, agente lievitante: sale di corno di cervo (carbonato di ammonio) (* da agricoltura biologica certificata)

Informazioni sugli allergeni:

Può contenere tracce di frutta a guscio e arachidi.

Istruzioni per la conservazione e la preparazione:

Una volta aperto, conservare in un contenitore ermetico.

Origine / provenienza:

Scozia

Organismo di controllo biologico:

GB-ORG-05

Operatore del settore alimentare responsabile:

Island Bakery Organics
Calle de Manzanares 42
8005 Madrid
Spagna