Questi semi di arachidi provengono dalla provincia cinese dello Shandong. Lì vengono coltivati da circa 60 famiglie in coltura mista secondo gli standard biologici e del commercio equo e solidale. Dopo la raccolta, le arachidi vengono essiccate al sole e sgusciate nello stabilimento del progetto. Infine, vengono tostati delicatamente in forno senza olio, finché non sviluppano tutto il loro sapore e diventano ben croccanti. Appetitosamente salati, sono un vero classico tra gli snack, una fonte naturale di proteine e, semplicemente, una delizia ricca di carattere in qualità biologica.

Ispirati dalla campagna del tè, gli amici, fratelli e cugini Amos e Tobias Bucher e Julian Bletscher hanno deciso di fondare la propria azienda a Friburgo nel 2014. Invece della bevanda stimolante, però, si specializzano in noci, semi e frutta secca di alta qualità. Nel 2015 hanno lanciato sul mercato i primi anacardi. La certificazione biologica e quella del commercio equo e solidale sono seguite di lì a poco, così come la propria torrefazione nel 2018. Le materie prime provengono da quasi tutte le parti del mondo, ma sempre da cooperative eque e responsabili, alcune delle quali sono pioniere nelle rispettive regioni.

Denominazione commerciale:

Arachidi biologiche tostate con sale

Elenco degli ingredienti:

98% arachidi*, 1,5% sale, agente di rivestimento: gomma arabica
*da agricoltura biologica.
Agricoltura extra UE.

Avviso allergeni:

Può contenere tracce di altra frutta a guscio e soia.

Istruzioni per la conservazione e la preparazione:

Attenzione! Può finire nelle vie respiratorie dei bambini. Confezionato in atmosfera protetta. Conservare al riparo dal calore e dalla luce e in un luogo asciutto.

Organismo di controllo biologico:

DE-ÖKO-007

Operatore alimentare responsabile:

fairfood Freiburg GmbH
Merzhauser Str. 11
279100 Friburgo
Germania