Questi anacardi provengono da coltivazioni di piccoli agricoltori di una cooperativa del commercio equo e solidale in Vietnam. Sono conditi alla mediterranea con rosmarino e timo, salati e tostati delicatamente in forno senza olio, fino a quando non sviluppano il loro gusto pieno e piccante e diventano particolarmente croccanti: una delizia ricca di carattere in qualità biologica.

Ispirati dalla campagna del tè, gli amici, fratelli e cugini Amos e Tobias Bucher e Julian Bletscher hanno deciso di fondare la propria azienda a Friburgo nel 2014. Invece della bevanda stimolante, però, si specializzano in noci, semi e frutta secca di alta qualità. Nel 2015 hanno lanciato sul mercato i primi anacardi. La certificazione biologica e quella del commercio equo e solidale sono seguite di lì a poco, così come la propria torrefazione nel 2018. Le materie prime provengono da quasi tutte le parti del mondo, ma sempre da cooperative eque e responsabili, alcune delle quali sono pioniere nelle rispettive regioni.

Denominazione commerciale:

Anacardi biologici al rosmarino

Elenco degli ingredienti:

Anacardi*, rosmarino*, timo*, sale.
*da agricoltura biologica controllata
Agricoltura extra UE

Istruzioni per la conservazione e la preparazione:

Attenzione! Può essere ingerito dai bambini. Confezionato in atmosfera protetta. Conservare al riparo dalla luce e dal calore e in un luogo asciutto.

Organismo di controllo biologico:

DE-ÖKO-007

Operatore alimentare responsabile:

fairfood Freiburg GmbH
Merzhauser Str. 11
279100 Friburgo
Germania