Questi anacardi provengono dal Burkina Faso. Provengono da una piccola cooperativa di commercio equo e solidale che coltiva piccoli appezzamenti di alberi misti di anacardi e mango. Gli anacardi raccolti vengono lavorati vicino alla cooperativa. Gli anacardi non solo sono buoni da soli, ma possono anche essere utilizzati in vari modi. Poiché possono essere facilmente trasformati in latte, yogurt, crema di formaggio, formaggio, creme per dolci e torte crude, svolgono un ruolo importante nella cucina vegana.

Ispirati dalla campagna del tè, gli amici, fratelli e cugini Amos e Tobias Bucher e Julian Bletscher hanno deciso di fondare la propria azienda a Friburgo nel 2014. Invece della bevanda stimolante, però, si specializzano in noci, semi e frutta secca di alta qualità. Nel 2015 hanno lanciato sul mercato i primi anacardi. La certificazione biologica e quella del commercio equo e solidale sono seguite di lì a poco, così come la propria torrefazione nel 2018. Le materie prime provengono da quasi tutte le parti del mondo, ma sempre da cooperative eque e responsabili, alcune delle quali sono pioniere nelle rispettive regioni.

Descrizione delle vendite:

Anacardi biologici

Informazioni sugli allergeni:

Può contenere tracce di frutta a guscio, arachidi e soia.

Istruzioni per la conservazione e la preparazione:

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Origine / provenienza:

Burkina Faso

Organismo di controllo biologico:

DE-ÖKO-007

Operatore del settore alimentare responsabile:

fairfood Freiburg GmbH
Günterstalstr. 35
79102 Freiburg
Germania